마라탕&마요새우 in 백종원의 리춘시장

백종원의 리춘시장에서 마라샹궈와 꿔바로우를 먹고 살짝 실망을 했었죠.

 

그래도 마라탕의 맛이 궁금하여 한 번 더 주문해보았습니다.

 

이번엔 마라탕과 마요새우를 주문했습니다.

마라탕도 마라샹궈와 재료가 거의 비슷한 것 같았습니다. 배추, 청경채, 두부, 푸주, 건두부, 고기, 흰목이버섯, 팽이버섯, 당면, 숙주 등이 들어가 있었습니다. 마라샹궈에 들어가 있던 만두는 안 들어간 것 같네요.

 

매운맛 1단계로 시켰는데도 매웠습니다. 매운 것 잘 못 드시는 분은 고추 좀 덜 넣어 달라고 말해야 할 정도입니다. 얼얼한 맛도 꽤 있었습니다.

 

요리는 꿔바로우가 너무 실망스러웠고 매운 음식이니 그것을 중화시킬 만한 요리를 생각하다 마요 새우로 결정했습니다.

 

마요새우는 백종원님의 유튜브 채널에서 만든 것과 유사해 보입니다. 퀄리티는 좀 다르겠지만.

 

맛은 괜찮았습니다. 다만 튀김옷이 새우에 비해 너무 두꺼웠습니다. 크림과 새우와 양배추 조합은 좋았습니다. 매운맛 중화시켜주는데 아주 괜찮았습니다.

https://youtu.be/5UVURwno_jA

저도 예전에 한 번 해먹어 봤는데 쉽고 맛있게 먹었던 기억이 있네요.

 

이제 리춘시장에서 당분간 먹어보지 않을 것 같지만 가끔 생각나면 주문해볼 것 같네요.